A la demande de l’agence Rouge et des Arts de la table du CPDHBJO (Comité Professionnel de Développement de l’Horlogerie, de la Bijouterie, de la Joaillerie et de l’Orfèvrerie), QualiQuanti a réalisé une étude qualitative par Internet concernant l’influence des arts de la table sur l’alimentation des français. Pour mener cette étude, nous avons utilisé un dispositif de bulletin board avec une vingtaine de foyers en Région Parisienne et à Angers. L’étude a été présentée à la presse le 11 septembre dernier en collaboration avec Jean-Michel Cohen. La synthèse de l’étude est téléchargeable en cliquant sur ce lien : Téléchargement QualionlineBIENMANGER.pdf
Vous pourrez constater que cette étude exploite pleinement plusieurs spécificités du forum quali online : l’interrogation dans la durée, l’interrogation en situation, l’interrogation du foyer dans son ensemble, l’utilisation de témoignages photographiques. La faculté de recueillir tout au long de l’expérience des photos associées à des commentaires est un avantage exceptionnel promis à un grand avenir.
L'interrogation dans la durée
Cette étude était organisée en plusieurs phases. Elle a commencé par des récits quotidiens des principaux repas pris pendant une semaine. Ensuite les participants ont choisi un set de table complet qu’ils sont allés chercher. Les participants ont été invités à expérimenter leur nouveau set de table et à constater son influence sur la façon de prendre des repas. L’expérience s’est déroulée sur plusieurs semaines et a permis de recueillir le vécu avec la vaisselle habituelle, d’appréhender les réactions lors de la réception de la nouvelle vaisselle puis après plusieurs semaines.
L'interrogation en situation
Cette étude s’est faite dans des conditions naturelles puisque les participants ont participé à l’expérience et témoigné de chez eux. Le forum online constitue une excellente manière de suivre une expérience à domicile avec restitution du vécu tout au long de l’expérience.
L'interrogation du foyer dans son ensemble
Dans cette expérience, l’ensemble du foyer a été mis à contribution sur les photographies aussi bien que dans les commentaires. Les parents ont régulièrement observé et décrit le comportement de leurs enfants.
L'utilisation de témoignages photographiques
C'est sans doute la spécificité la plus spectaculaire de cette étude. Le forum qualitatif a permis de recueillir des centaines de photographies aux différents stades de l'expérience. On a pu illustrer les principaux résultats avec des images notamment pour montrer les situations avant et après l'arrivée de la nouvelle vaisselle. Le principe de recueillir des photos commentées par ceux qui les ont prises s'avère particulièrement riche, beaucoup plus vivant et éclairant que des photos ou des commentaires seuls. Les consommateurs ont, avec le Bulletin Board, la possibilité de raconter et de montrer dans un même mouvement.
Cette faculté nouvelle du "Photo Journal" a été soulignée par plusieurs instituts d'études américain dans divers articles dont voici quelques éléments :
- Ils confirment la facilité et le naturel avec lequel les participants prennent et diffusent les photographies : Our participants had no trouble taking digital photographs and posting them to their online journals. (Leapfrog Marketing Research)
- Ils insistent sur la synergie photos + commentaires : Photo journals, a form of online immersive research, because of their ability to combine text and photo entries with ongoing, almost real-time interaction with the participants throughout their travels. (TKG Consulting)
- Ils soulignent le caractère immersif et participatif de la photo : “It was like we were living with their customers before, during and after their trip, and the ability to communicate with them while they were still traveling made the learning much more insightful and targeted,” she says.
Mixing individual journaling with group discussion worked well. The follow-up discussion gave us another layer of insight into the topic, and allowed us to test new hypotheses that arose during the course of the project. We learned a lot about how the views of new parents change in areas such as work and money, relationships and self-image (our pre-determined topics). But we also learned about new avenues for exploration from the content of the online journals of our participants. (Leapfrog Marketing Research)
- Ils indiquent des nouvelles modalités d'utilisation de la photo : We also created a photo exercise in which participants took photos representing aspects of their lives before and after becoming parents and posted them in their online journals. The photo exercise added a visual window into participants lives and thinking. (KDA Research)
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